الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله ولا قوة الا بالله

الملوخية الخضراء اللذيذة

بالنسبة للملوخية راح اشرح بالتفصيل كيفية التنظيف والتنشيف والفرم والطبخ ( شو اعمل تستاهلوا اتعب علشانكم)

اولا نقوم بنقع اوراق الملوخية قليلا حتى اذا في اي رمل يذوب ثم نقوم بتصفيتها وغسلها على الاقل ثلاث مرات حتى تتأكدي تماما انها نظفت ( تقريبا كيلو من الاوراق)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

احضري كيس بصل كبير ومغسول ومخصص للتجفيف وضعي فيه اوراق الملوخية واذا كان عندك غسالة ام الحوضين ضعيهم في النشافة على الاخر واعيدي الكرة مرتين لوكنت راح تفرميهم على طول

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهكذا يصبح شكلهم لاحظي الاوراق كيف شبه جافة وهذا يساعد على الفرم السهل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

استخدمي الفرامة اليدوية في جميع الحالات لو حبيتي مثلا يكون نصف خشن او ناعم مثل ماراح اعمله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هكذا يصبح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او استخدمي محضرة الطعام ويجب ان تكون شفراتها حادة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او محضرة البروان الصغيرة فهي تفي بالغرض للعائلات الصغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا المقدار بعد الفرم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع المقدار فوق مرق الدجاج اللي حضرناه مسبقا مع الدجاج المحشي بعد ان نصفيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع فوقه حبة بندورة مقطعة وفلفل اخضر حار اذا بتحبي ( البندورة تساعد على عدم تمغط الملوخية ولاني بصراحة احبها والعائلة مفصولة ولا احبها متماسكة)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تتكون طبقة من الرغوة باستمرار ( اعملي على ازالتها اول باول)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وضعي الملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نقلي راس من الثوم المبروش واذا بتحبي اقليه مع كزبرة خضراء وكله حسب الرغبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وضعي الثوم فوق الملوخية بس لاتزيدي التحمير لاني التحقت بالوقت واذن المغرب وانا لسه بقلي بالثوم فتحمر بزيادة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وقدمناه مع الارز المفلفل والدجاج وباقي الاصناف وطبعا نضع عليه عصير الليمون وحسب الرغبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وصورة اخرى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وصحتيييين

شهيتيني على صور السفره اخر شي والدجاج روعه تحميره
اما بالنسبه لصور الخطوات الملوخيه فهي واضحه للمبتدئت وسهله جدا
مشكوووووووووره

الله يعطيك العافية
والله افدتيني على الرغم من اني
بطبخ طبخات كثير وصعبة وبتقنها
والحمدلله بس الصراحة ماعمري طبخت
ملوخية ومابعرف كيف
الله يجزاك الخير هاي فرصة اني افكر اني اطبخ
الملوخية قريبا

يسلموا اديكي انا بطبخ الملوخية باستمرار لأنه اولادي
. اكثير بحبوها بس ولا مرة فكرة انشفها بهل طريقة الرائعة
والله يجزاكي الخير

وااااااااااو يسلمو انا بموت بالملوخيه طيبه كثير يسلمو على التفاصيل الدقيقه

» معكرونة البيتزا بدون دسم {بالخطوات المصورة}
» فوائد الملوخية
» الملوخيه الخضراء المصريه (الملوكيه)
» طرق لطي مناديل السفره (مصوره و بالتفصيل )
» تصنيف أعطال السيدي روم بالتفصيل (مشاكله)