مرق الفريكه مع الدجاج

المقـادير:

3 ملاعق كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي

2 كيلو أو دجاجتان صغيرتان مقطّعتان إلى 8 قطع

كوبان أو 3 بصلات متوسّطة الحجم مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة

3 فصوص ثوم مسحوقة

6 أكواب أو 1 1/2 ليتر من الماء

2/1 1 كوب من الفريكة المغسولة جيداً

عود قرفة صغير

2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود

3 مكعّبات مرقة الدجاج ماجي

ملح وفلفل حسب المذاق

طريقة التحضير:


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]		ُسخّن الزيت في قدر كبيرة، تقلى قطع الدجاج حتّى يتغيّر لونها. تُرفع عن النار وتّترك جانباً.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]		يُضاف البصل مع الثوم في القدر نفسها، ويُقلى المزيج لمدّة 4 دقائق.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]		يُضاف الماء، الفريكة، القرفة، الفلفل الأسود ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي. يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]		توضع قطع الدجاج من جديد في القدر، وتُطهى لمدّة 40 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج وحبوب الفريكة.