كيكة النسكافيه بالسيرب والكريمة

حبيباتي في المنتدى اليوم عملت كيكة النسكافيه بالسيرب والكريمه وطلعت بتشهي وحبيت أعطيكم الطريقة وبتمنى إنكم تعملوها وصدقوا ما رح تندموا

وهذه مقادير الكيكة :
3 بيضات
3 ملاعق صغيره فانيلا
كوب وربع سكر
كوب حليب سائل
كوب إلا ربع زيت
3 ملاعق صغيره بيكنج باودر
2 كوب دقيق
وهذه صورة المقادير [

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[
أما الطريقه فهي :

نضرب البيض بالخلاط لمدة عشر دقائق حتى يثخن ويتكون له رغوه كثيفه وهذا هو سر انتفاخ الكيكة أثناء الخبز بشكل جيد ونضيف إليه الفانيلا أثناء الخفق ونستمر بالخفق حتى يصبح مثل الصوره

[/size]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نضيف السكر ونخفقه مع البيض حتى يتجانس ثم الحليب ثم الزيت وبعدها البيكنج باودر والطحين ونخلطه حتى يصبح الخليط كما في الصوره, والأفضل عدم الإكثار بالخفق بعد وضع الطحين لأن ذلك يقلل نفخ الكيكة أثناء الخبز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ذلك نضع الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت والطحين ونضعه في فرن حامي على درجة حرارة 375 ف لمدة نصف ساعة او حتى تنضج الكيكة , وإليكم الصوره يا حلوين :

وهذه صورة الكيكة بعد الخبز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم بعد إخراج الكيكة من الفرن نقلب القالب على فوطة رطبه شوي ( يعني ما بدنا نسقي الكيكة ماء بعد الخبز بس بدنا تكون رطبه) وهاي الطريقه دائما بستعملها للكيكات وخاصة الإسفنجيه لأنها بتمنع نزول الكيكة كثير بعد الخبز وبتحافظ على هشاشتها ونفخها وبتعمل سطحها مستوي حتى يزبط التزيين ) وخليها زي الصوره لمدة عشر دقائق ثم إقلبيها وأخرجيها من القالب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذه صورتها بعد ما رفعتها من القالب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم بعد ذلك نقسم الكيكة من المنتصف إلى قسمين ونضع على القسم السفلي سيرب النسكافيه ونوزعه على كل الكيكة

, ومقادير السيرب هي :

3 ملاعق كبيره نسكافيه , 2 ملعقه كبيره سكر , كوب ماء , نضعهم على النار حتى الغليان , وانتبهوا لازم نحطها على الكيكة أول ما نفتحها يعني وهي ساخنه والسيرب يكون ساخن وذلك حتى تتشرب الكيكة السيرب بشكل جيد , ثم ننتظر حتى تبرد قليلا ونضع عليها الكريمه إما تكون بيضاء أو

كريمه النسكافيه حسب رغبتك , ثم نضع النصف الثاني من الكيكة عليها ونسكب باقي السيرب عليها ونوزعه على كل المناطق , وإليكم الصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم بعد أن تبرد الكيكة تماما ( انتبهي إذا كانت ساخنه بتسوح الكريمه) نفرد عليها كريمة النسكافيه من الأعلى ومن الجوانب ونقوم بتزيينها بالشكل اللي تحبيه , المهم تكون الكريمه محضره مسبقا وبالثلاجه حتى تكون متماسكه ويسهل التزيين فيها وما تسوح معك .

أما مقادير الكريمه المستخدمه فأنا بعمل هذه الكريمه لمختلف الكيكات وبس بضيف النكهة اللي بدي إياها يعني هي بالأصل كريمه بيضاء وانتي بتضيفي عليها النكهات إما من منكهات الطعام أو أضيفي بودرة جلي طبعا بعد ما تذوبيها مع ملعقة ماء وحطيها على الكريمه البيضاء واخلطيها, بس للأسف نسيت أصور مقادير الكريمه يعني خذوها بدون صور وأنا أوعدكم أول ما أعملها وأصورها بنزلها لكم بالمنتدى

مقادير الكريمه:

2 كوب سمنه نباتيه ( بكون لونها أبيض مو أصفر ), وهذه ممكن تلاقوها على شكل أصابع مثل الزبده , وإحنا بدنا إصبعين منها .

إصبع زبده

نصف كوب كريمة سائله

8 كوب سكر بودره

ملعقتين كبار فانيلا

أما الطريقه , إخفقي السمنه لمدة 30 ثانيه بعدها حطي الزبده واخلطيها مع بعض حتى تتجانس وبعدها الكريمه والفانيلا واستمري بالخفق حتى تختلط المكونات مع بعضها كويس, وبعدها حطي نصف كمية السكر واخلطيها حتى يتجانس وبعدها كملي باقي كمية السكر وأخلطيها حتى تصير كريمه متماسكه ومتجان وإذا حسيتيها ثقيله كثير حطي ملعقه وبس كريمه وإذا كانت خفيفه زيدي شوي سكر, بس إنت إذا تقيدتي بالمقادير بتكون ممتازه, وحطيها يالثلاجه حتى تتماسك شوي بعدين تستخدميها بالتزين, وعلى فكره ممكن تعمليها وتحطيها بالفريزر وتستخدميها بأي وقت وبأي نكهة وصحتين وعافيه.

أنا اليوم ذوبت 3 ملاعق كبيره نسكافيه مع ملعقه ماء وخلطتها بالكريمه وغطيت فيها الكيكه

وهذه الصور النهائية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذه صورة الكيكة بعد تزيينها بالكريمه إنشاءالله تعجبكم وتجربوها, وألف صحة وعافيه مقدما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمو اديكي شكلها طيب كثير

شكرا لكم على المرور وإنشاءالله ربنا يقدرنا وتذوقوها من تحت إيدي

يسلمو ايديك ياست ريما لكن مافتحت الصور معي ليش

يا هلا فيكي أخت رند وما بعرف ليش الصور ما فتحت معك مع إنها فتحت معي ,جربي شوفيها مره ثانيه يمكن يطلعوا معك لأنه هلأ موقع التحميل فيه تطوير يمكن عشان هيك ما طلعوا معك ,وإنشاءالله خير, وشكرا لمرورك يا حلوه

حرام عليك ياريما صرت اتمنى لو ماشفت الصور بس رح اجربها باذن الله يسلمو شكلها كثييييير مشهي ونياله اللي بيذوق

واااااااااااو

يا سلام عليكي كيكه جديده واكيد بما انها من تحت دياتك رح تكون مو طبيعي طعمها وخيالي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كيفك؟؟
يسلمو ايديه المعدل ويا نيال ابو عبجد الرحمن عليك
ان شاء الله بناكلها من تحت دياتك

هلا بالحلوين وشكرا كثير على مروركم وآرائكم الحلوه وربي يجمعنا وتذوقوا أحلى كيكه من تحت أيديني وصحه وعافيه مقدما

» كيكة النسكافيه
» كيكة الاناناس بالصور
» كيكة البرتقال
» كيكة الشطرنج
» كيكة الشوكولا