¨°o.O (منتديات جنة الأخوه النسائيه) O.o°¨
أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  02
أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  0153السلام عليكم اختي الزائره أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  0153
نرحب بكي في منتدانا وندعوكي للدخول او التسجيل اذا كنتي لستي عضوه
منتدانا متنوع فيه الكثير من المواضيع التي تهمك والبرامج الرائعه
والعاب الفلاش وألذ المأكولات والكثير الكثير

أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  0154
¨°o.O (منتديات جنة الأخوه النسائيه) O.o°¨
أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  02
أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  0153السلام عليكم اختي الزائره أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  0153
نرحب بكي في منتدانا وندعوكي للدخول او التسجيل اذا كنتي لستي عضوه
منتدانا متنوع فيه الكثير من المواضيع التي تهمك والبرامج الرائعه
والعاب الفلاش وألذ المأكولات والكثير الكثير

أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  0154
¨°o.O (منتديات جنة الأخوه النسائيه) O.o°¨
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

¨°o.O (منتديات جنة الأخوه النسائيه) O.o°¨


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ريما
رتبة العضوه
رتبة العضوه
ريما


عدد المشاركات : 55
علم دولتي : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Male_j11
مزاجي : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  36
نشاط العضوه :
أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Left_bar_bleue0 / 1000 / 100أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Right_bar_bleue

دعاء : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  C7w13410
الشكر : 1
نقاط : 74

أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Empty
مُساهمةموضوع: أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم    أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Emptyالأربعاء سبتمبر 08 2010, 10:19

سلام يا حلوات كيفكم ؟كل عام وانتم بخير بمناسبة اقتراب العيد أعاده الله علينا وعليكم بالخير والبركات, ولأنه العيد قرب اشتهيت اليوم أعمل أقراص العيد المعروفه عنا في الأردن وبدونها العيد أكيد مو حلو , على كل حال أنا أول مره بعملها بس سألت الوالدة كيف طريقتها وما قصرت معي الله يطول عمرها وقلت يالله يا بنت نزليها في المنتدى للحلوات خليهم يعملوها عالعيد ويشوفوا ما أزكاها مممممممممممممم يالله خذوا المقادير



3 كيلو تقريبا طحين أبيض

كوب ونص زيت زيتون

كوب حليب بودره

نص كوب تقريبا حبة البركة

نصف كوب سمسم محمص

ملعقتين خميرة جافه

نص كوب زبده سايحه أو إصبع صغير
ملح

حوالي 5 أكواب ماء دافئ

وهذه صورة المقادير قبل الخلط ( ما عدا الزيت والماء)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة :

في البداية ذوبي الخميرة بكوب ماء ونص ملعقة صغيره سكر واتركيها على جنب

هلأ إخلطي كل المقادير الجافه مع بعضها وبعدها أضيفي الزبده وإدعكيها كويس مع الطحين وبعدين الزيت مع توزيعه بشكل جيد على خليط الطحين وبعدها كوب الخميرة المذابة في الماء ونبدأ بالعجن بشكل جدي وبدون مزح يعني كل ما أضفتي كوب ماء تعجنيه كويس مع الطحين وتضربيه ضربا مبرحا ( أووووووووه) وتستمري بالعجن حتى تنتهي كمية الماء وتصبح العجينة متجانسة وطريه ولكن أشد من عجينة المعجنات وممكن تحتاجي شوية صغيره ماء أو تقللي من الكمية اللي في المقادير حسب نوع الطحين لكن المهم ما تكون العجينه طرية كتير ولا قاسية يعني مثل عجينة الخبز وأتركيها حتى تخمر وهذه صورتها بعد العجن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذه صورتها بعد التخمير


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبعدين قطعيها ( استخدمي زيت الزيتون أثناء التقطيع) وأتركيها ترتاح حوالي 10 دقائق ولا تطولي عليها لأنها إذا تخمرت كتير ما بتعطيكي الشكل المطلوب أثناء الخبز , وهذه صورتها بعد التقطيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



هلأ نبدأ بالتشكيل وطبعا نستخدم قالب أقراص العيد المعروف وهاي صورته

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



واللي ما عنده القالب ممكن يرق العجين وينقشه بأي طريقة يدوية

المهم ادهني القالب بالزيت ورقي العجينه عليه حتى تمسك الرسمة على العجين وحطيها في صينية مدهونه بزيت الزيتون وأخبزيها في فرن حار (500فهرنهايت) وحمريها ولما تطلعيها من الفرن أدهنيها بفرشاة عليها زيت زيتون وبكمة غزيرة لأنه رح يتشرب كل الكمية ( وعلى فكرة ممكن تزيدي كمية الزيت اللي في المقادير لكن هاي الكميه اللي أنا أعطيتكم إياها طلعت خطييييره وخفيفه على المعده , وبعدين أحفظيه في أكياس وحطيه بالثلاجه أو الفريزر لحين الإستخدام , وهاي الصور الخطيره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هاي الصورة عن قرب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهاي الصورة من الداخل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهلأ يا حلوات أنا أعطيتكم الطريقة وأنتوا عليكم تجربوها طبعا إذا عجبتكم بس والله خطييييييرة مع الجبن والمخلل , يالله ليش لسى قاعدين عالنت قوموا أعملوها لأنه ما ظل وقت للعيد وكل عام وانت بخير







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنة الاخوه

مديرة المنتدى
جنة الاخوه


عدد المشاركات : 5326
رقم العضويه : 1
مزاجي : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  3
نشاط العضوه :
أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Left_bar_bleue100 / 100100 / 100أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Right_bar_bleue

دعاء : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Fp_0510
الشكر : 44
نقاط : 4635

أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم    أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Emptyالأربعاء سبتمبر 08 2010, 23:00

يا عيني عليكي وعلى وصفاتك الروووووعه

تسلميلنا يا ريما وتسلم اديكي

وانا بحب اقراص العيد بس ولا مره عملتها ودايما باكلها من الناس يعني من الاهل والاقرايب وفعلا بتشهي


يعطيكي العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رند
رتبة الاشراف
رتبة الاشراف
رند


الاوسمه : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  01210
عدد المشاركات : 4066
رقم العضويه : 35
نشاط العضوه :
أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Left_bar_bleue100 / 100100 / 100أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Right_bar_bleue

دعاء : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  6861--10
الشكر : 7
نقاط : 1780

أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم    أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Emptyالثلاثاء أكتوبر 12 2010, 15:33

والله مبدعه ورائعه ماشاء الله عليك
بتذكريني بجدتي وامي ههههههههههههههههههههه
بس عن جد خيال وشهيه كثير
تسلم ايديك وكل عام وانت بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريما
رتبة العضوه
رتبة العضوه
ريما


عدد المشاركات : 55
علم دولتي : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Male_j11
مزاجي : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  36
نشاط العضوه :
أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Left_bar_bleue0 / 1000 / 100أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Right_bar_bleue

دعاء : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  C7w13410
الشكر : 1
نقاط : 74

أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم    أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Emptyالثلاثاء ديسمبر 07 2010, 04:30

جنة الاخوه كتب:
يا عيني عليكي وعلى وصفاتك الروووووعه

تسلميلنا يا ريما وتسلم اديكي

وانا بحب اقراص العيد بس ولا مره عملتها ودايما باكلها من الناس يعني من الاهل والاقرايب وفعلا بتشهي


يعطيكي العافيه
تسلمي يا عيني على مرورك الطيب وانتي جربي هالطريقة ورح يصير كل الناس يوكلوها من تحت دياتك والله يعينك شو رح يطلبوها منك هههههههههه

رند كتب:
والله مبدعه ورائعه ماشاء الله عليك
بتذكريني بجدتي وامي ههههههههههههههههههههه
بس عن جد خيال وشهيه كثير
تسلم ايديك وكل عام وانت بخير
الله يخليلي إياكي ويخليلك أمك وجدتك ضحكتيني واللي بسمعك بقول عني كببره بالسن حرام عليكي ههههههههههه والله يكبر واجبك ,وصحيح هي شهية جربيها وشوفي النتيجه وكل عام وانتي بألف خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ديما
رتبة العضوه
رتبة العضوه
avatar


الاوسمه : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  38f55310
عدد المشاركات : 94
علم دولتي : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Male_j11
مزاجي : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  27
نشاط العضوه :
أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Left_bar_bleue0 / 1000 / 100أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Right_bar_bleue

دعاء : أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  6502_01249815060
الشكر : 2
نقاط : 164

أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم    أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم  Emptyالإثنين يناير 24 2011, 21:04

يعطيكي العافيه صراحه معدله ويسلمو ايديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أقراص العيد الأردنية إممممممممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» قرب العيد
» بشائر العيد
» احلى مسجات العيد لاحلى الحلوين
» كعك العيد للحلوات تازا ولزيز وكمان من مطبخي.....................

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
¨°o.O (منتديات جنة الأخوه النسائيه) O.o°¨ :: ¨°o.O (الأقسام المنزليه) O.o°¨ :: جنة الطبخ وأشهى الاكلات والحلويات-
انتقل الى: